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山茶油产地在哪?山茶油和菜籽油有什么区别? 农业科技

来源:月季新文科普网   时间: 2021-12-18

油茶树在我国栽培历史悠久,被誉为东方绿橄榄油。相应的,山茶油的在我国的产地分布也比较广泛,目前,比较著名的产地有湖南耒阳市、浙江常山县、贵州玉屏侗族自治县、湖南常宁市、江西兴国县、广东连南瑶族自治县、湖南邵阳县、福建浦城县、湖北麻城市、广东平远县等。因其产量及品质的优越表现,这些产地也被冠以“中国油茶之乡”的称号。

山茶油和菜籽油有什么区别?

北京癞痫病医院px; margin-bottom: 10px; font-family: "Microsoft YaHei";">油茶是中国特有的一种优质食用油料植物,油茶树生长在没有污染的亚热带南岭湿润气候区。整个生长过程中不施农药、化肥等。不含芥酸、胆固醇、黄曲霉素等对人体有害物质。所提取的山茶油色泽金黄或浅黄,品质纯净,澄清透明,气味清香,味道纯正。

菜籽油就是我们俗称的菜油,又叫油、香菜油,是用油菜籽榨出来的一种食用油。菜籽油色泽金黄或棕黄,有一定的刺激气味,民间引叫作“青气味”。所以不适合直接凉拌食用,而且目前我国量不足,因此价格也会比菜籽油要贵很多。

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山茶油的鉴别方法

1、看:首先看油脂的透明度,清澈澄清、透明亮度好的油意味着质量好;然后还得看色泽和沉淀物,以色泽较淡,沉淀物少(无)为佳。

癫痫怎么治效果好; font-family: "Microsoft YaHei";">2、闻:优质的压榨山茶油都可以闻到独特的茶油味,若闻到的是异味或者其它油种的味道,那就说明油的质量有待考证。

3、尝:以口感爽滑,喉咙的后部有明显的茶油清香为佳。

 

北京军海中医医院治疗癫痫病的效果好不好soft YaHei";">4、摸:正宗的山茶油是润而不腻的,很快会被皮肤吸收,不会给皮肤带来任何负担和厚重感。

总的来说,山茶油是我国的优质食用油种,营养价值丰富,消化吸收率达99%以上,长期食用山茶油,好处很多。但要注意鉴别方法,避免买到假茶油,同时也得注意和其他油种区分开来。

部分专业知识转自网络

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