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这才是蟹黄狮子头最好吃的做法

来源:月季新文科普网   时间: 2021-09-14

主料:

五花肉(750克)、大闸蟹(2只)、葱,姜,料酒(适量)、生粉(适量)、莲藕(少许)

做法步骤:

1、五河南癫痫科医院哪家好花肉切小丁,加葱姜水,料酒,胡椒粉,盐,糖,生粉,顺着一个方向搅拌上劲备用。

2、大闸蟹去壳取肉,留下少许蟹黄,其它放入肉末中。

3、取莲藕切碎备用(少许)。

4、把切碎的莲藕放入肉末中拌匀。

5、砂锅内放水,将肉末做成大丸子,把蟹黄放在丸子癫痫治疗药物有哪些上面,将丸子放入水中,(冷水,热水均可)。

6、将大白菜叶盖在丸子上,让丸子全部净在水里。加少许盐。大火烧开,小火烧一小时即可。

7、将青菜叶焯烫熟,垫在碗底,狮子头放在上面,上桌。成品图。

五花肉的热量(卡路里)508千卡;有癫痫饮食治疗偏方利:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补充蛋白质、补肾养血、润燥等功效;可与冬瓜、萝卜、白菜搭配;与鲫鱼、田螺、杏仁相克,同食可能会引起不适;

大闸蟹的热量(卡路里)62千卡;具有清热解毒、补骨添髓、养筋活血等功效重庆治疗癫医院?;可与枸杞、芦笋、冬瓜搭配;与柚子、石榴、柿子相克,同食可能会引起不适;

莲藕的热量(卡路里)74千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热、生津、凉血等功效;可与猪小排、红螺、虾米搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;

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