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香菇酿肉的做法 家常香菇酿肉怎么做 - 天气加

来源:南平新闻网   时间: 2020-01-09

香菇是最常见的菌类,炖汤、蒸、炒都非常的美味。今天小编为大家带来的是一款香菇酿肉,这道菜注重的是配料的搭配,较一般家常菜会稍复杂一些,但是是一道非常适合掌握的必备技能菜哦!

香菇酿肉的制作方法<癫痫病治疗方法的选择/span>

食材:蘑菇200克 猪肉200克 大蒜2瓣 姜1块 小葱3根 鸡蛋清1个

步骤:

1.蘑菇洗净,切下蘑菇蒂剁碎,挖空蘑菇中心撒少许盐腌制2分钟,猪肉洗净,剁成肉馅,大蒜2瓣切末,姜1块切末,小葱3根切葱花

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2.肉末放入碗中,加入蘑菇蒂碎、姜蒜末、葱花、黑胡椒2克、料酒2克、生抽半勺、鸡蛋清1个顺时针搅拌均匀,将肉馅填入蘑菇中,装盘

3.癫痫病吃什么不容易范te-space:pre">蒸锅中放入适量水,大火烧开,放入装好肉馅的蘑菇,蒸制8分钟,撒上葱花

4.锅中放入适量油,油温烧至5成热,放入生抽半勺、蚝油半勺,清水适量,水淀粉1勺,勾芡后淋在蘑菇上即可

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小贴士

香菇是世界第二大食用菌,也是我国特产之一,香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物,能提高机体免疫功能、延缓衰老、防癌抗癌、降血压、降血脂、还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用,民间素有“山珍”、“植物皇后”美誉之称。

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